viel Eiweiß
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€ 12.10 Rinderfilet mit Cocktailtomaten, karamellisierten Radieschen, eingelegten Zwiebeln, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Babyspinat, Römersalat & Balsamico Dressing -
€ 11.20 Roastbeef mit Miso-Brokkoli, Zuckerschoten, Cocktailtomaten, Basilikum, Frühlingszwiebeln, Sesam, schwarzem Reis & Sesamöl -
€ 10.90 Gebratene Hühnerstreifen mit konfierten Tomaten, Parmesan, Brezlcroutons, Römersalat & Ceasardressing -
€ 9.80 Gebratene Thymian-Süßkartoffel mit Speckwürfeln, Feta, Avocado, karamellisierten Zwiebeln, knackigen Salatherzen & Honig-Senf Dressing -
€ 10.50 Gezupfte Hühnerbrust mit Humus, Feta-Granatapfel, Blattspinat, Couscous & Fattusch (Gurken, Tomaten, Petersilie, Koriander, Minze, rote Zwiebeln, Fladenbrot, Sumak) -
€ 10.80 Gebratene Lachsforelle mit einer Julienne von Kohlrabi, Karotten & grünem Apfel sowie einem Som Tam von Cherry Tomaten, Fisolen, Chilischote, gerösteten Erdnüssen. Dazu Frühlingszwiebel, Chinakohl, weißer & schwarzer Sesam -
€ 11.10 Shiitake, Champignons, Saitlinge mit Sellerie, Quinoa, Goji Beere, Avocado & Mandeln, Zitronenzesten, Zitronensaft & Zitronenöl -
€ 10.70 Ziegenkäse mit Himbeeren, getrockneten Feigen, eingelegten roten Zwiebeln, roten Rüben, Rotweinbirnen, Walnusskernen, roten Pfefferbeeren, gemischtem Salat & Walnuss-Balsamicodressing -
€ 8.90 Getrüffelte Blunzen mit Sauerkraut, karamellisiertem Apfel, Kren, Schwarzbrotcroutons & knackigem Salat -
€ 8.80 Curry Chicken mit Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Apfel, Chicorée & Römersalat -
€ 9.40 Edamame, Kidneybohnen, Käferbohnen, weiße Bohnen, Kichererbsen mit Paradeiser, gelbe Paprika, Mais, Avocado, Chili Flocken, roten Zwiebeln, Agavensirup, Bulgur, Limetten & Koriander Dressing -
€ 4.90 Chiapudding mit Vanille-Sojamilch und Himbeersauce
