Hülsegard von Bingen

Mexico trifft auf Japan: Diese gesunde, vegane Power-Bowl ist an Eiweißreichtum nicht zu übertreffen! Kidneybohnen, Käferbohnen, weiße Bohnen, Kichererbsen sowie die japanische „Wunderbohne“ Edamame liefern wertvolle Proteine. Dazu gibt’s ballaststoffreichen Bulgur und erfrischendes Limetten-Koriander-Dressing  über knackig-frischen Tomaten und gelbem Paprika. Etwas Kreuzkümmel, einen Schuss Agavensirup & Zimt und natürlich – ganz in mexikanischer Manier – feurige Chilis und süßliche Maiskörner.